Кухонные ножи, ножницы, овощечистки, точилки

Набор кухонных ножей – это комплект из нескольких режущих инструментов, предназначенных для работы с пищевыми продуктами. Кухонные ножи отличаются большим разнообразием форм и размеров в зависимости от назначения.
Универсальный кухонный нож может использоваться для разных нужд, он имеет произвольную длину, волнистую или прямую режущую кромку.
Хлебный нож снабжен длинным пилообразным лезвием. Толщина лезвия сохраняется на одинаковом уровне по всей длине.
Нож для томатов имеет длинное и узкое лезвие. Кончик ножа для томатов раздваивается, образуя подобие вилки для удобства сервировки.
Нож для нарезки предназначен для тонкого нарезания мяса, рыбы и других продуктов. Он имеет длинное ровное лезвие с небольшими углублениями по сторонам. Благодаря этим углублениям отрезаемые кусочки не сминаются и не прилипают.
Один из самых длинных и узких ножей – филейный нож. Он рассчитан на то, чтобы отрезать целый кусок мяса или рыбы одним движением.
Профессиональный нож для мяса имеет изогнутую форму и отличается широким лезвием. Он помогает разбираться даже с жилистым и жестким мясом.
Японский поварской нож используется для нарезки суши или сашими. Он имеет широкое прямое лезвие со скругленной верхней кромкой.
Овощной нож снабжается коротким жестким лезвием и предназначен для очистки и резки овощей.
Овощной нож-peeler рассчитан на чистку картофеля, овощей и яблок. Он имеет специфическую конструкцию лезвия, предназначенную для срезания ровного слоя кожицы.
Нож для снятия кожуры имеет одно, часто вогнутое лезвие. Им можно очищать от кожуры картофель, яблоки, снимать шелуху с лука и вырезать подпорченные участки.
Нож для сыра отличается оригинальной формой. Ручка такого ножа расположена перпендикулярно его лезвию. Нож предназначен для нарезки сыра ровными тонкими ломтиками.
В качестве материала для лезвия кухонных ножей используется нержавеющая, листовая или хромомолибденовая сталь. В последнее время набирают популярность ножи с керамическим лезвием. По прочности и износостойкости лидером можно назвать хромомолибденовую сталь, а по удобству и тонкости резания – циркониевую керамику.
Наборы ножей часто снабжаются специальными вертикальными или горизонтальными подставками. Чаще всего они выполняются из дерева и очень удобны для безопасного хранения ножей.
Вы можете купить кухонные ножи в Минске в нашем интернет-магазине 24shop.by с доставкой по всей Беларуси: Гомель, Витебск, Могилев, Гродно, Брест и другие города.