Кофемолки страница 11

Тип механизма для помола кофейных зерен может быть ножевым и жерновым. В первом случае зерна измельчает нож, вращающийся на большой скорости, а во втором – зерна перетирают два металлических диска. Жерновые кофемолки, как правило, имеют регулятор степени помола зерен и обладают большим объемом загрузки.

Объем загрузки кофемолок может быть различным – от 28 до 3000 г. При этом совсем не обязательно каждый раз использовать весь предложенный объем. Некоторые модели имеют специальный автоматический таймер, который указывает, на какое количество чашек хватит смолотого кофе.

Мощность современных кофемолок может составлять от 100 до 1360 Вт. Чем выше данный показатель, тем выше скорость вращения ножей кофемолки. Оптимальная мощность ножевых кофемолок для получения однородной смеси – это 180 Вт.

Импульсный режим представляет собой режим работы кофемолки, при котором двигатель работает при кратковременных нажатиях. Такой режим предназначен для обработки особо твердых продуктов.

Функция регулировки степени помола позволяет устанавливать степень измельчения кофейных зерен. В недорогих моделях это происходит обычно при помощи встроенного таймера: чем дольше работает кофемолка – тем мельче помол. В кофемолках ценовой категорией повыше регулировка степени помола осуществляется при изменении расстояния между жерновами.