Утятница BergHOFF Ron 3900044Код: 560995

Кастрюля — емкость для приготовления пищи методом варки. Ковш — кастрюля небольшого объема с одной длинной ручкой. Пароварка — приспособление для приготовления пищи на пару. Как правило, состоит из основания, в которое наливается вода, а также из нескольких емкостей для продуктов с отверстиями в днище — они устанавливаются сверху емкости для воды. Блюда готовятся на пару, проникающем сквозь отверстия. Мантоварка (мантышница) — конструкция схожа с пароваркой. Однако есть отличия в размере и расположении технических отверстий для пара. В классических мантоварках по центру находится более значительное по диаметру отверстие, обеспечивающее лучшую циркуляцию пара. Соковарка — принцип работы схож с пароваркой. Состоит из трех емкостей. В основание заливается вода. Сверху на него устанавливают емкость с трубкой и зажимом для сбора сока. Верхний уровень имеет технические отверстия в днище — в него укладывают фрукты или ягоды и закрывают крышкой. Скороварка — кастрюля с герметично закрывающейся крышкой, под которой образуется повышенное давление, а также увеличивается температура кипения. Благодаря этому пища готовится быстрее.

Материал кастрюли влияет на ее теплопроводность, на подверженность деформации при нагреве, на ударостойкость и на антипригарные свойства. Кастрюли производят из чугуна, стали, алюминия, меди, стекла и керамики.

Значение общего объема кастрюли определяет количество продуктов, которые поместятся в ней за одну загрузку. Для наборов указывается для наименьшей из кастрюль.

.Типовой диаметр (размер) кастрюли влияет на ее объем. При выборе следует соотносить с размером конфорок, особенно электрических, где нельзя регулировать интенсивность горения. Для наборов указывается для наибольшей из кастрюль.

Посуда для приготовления пищи не всегда комплектуется крышкой, хотя последняя необходима. Если посуда имеет нестандартный размер или форму, то производитель обычно добавляет крышку в комплект.

Съемная ручка удобна для хранения посуды, например, в холодильнике или духовом шкафу.